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黄彩娣称
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黄彩娣称
* 来源 :http://www.ysjxsb.cn * 作者 : * 发表时间 : 2018-07-15 15:53

据四会大沙镇民政助理介绍,建国后,大沙镇的百岁老人就比较多,2004年底统计,大沙镇的百岁老人多达14位。目前只剩下7位百岁老人,其中最高寿者是陈冲村的黄彩娣阿婆。”

在侨乡广东四会大沙镇常住人口不足3万,但百岁老岁却有7人之多。当地的老人日前告诉记者,长寿秘诀竟然是自幼喜爱喝米汤。

105岁的黄彩娣耳不聋、眼不花、背不驮,记忆力比较好,连她儿童时期的往事都记得较为清楚。在黄彩娣家,她告诉记者,自己对饮食没有特别的讲究,除了坚持喝米汤外,还有抽烟的嗜好。黄彩娣说,她抽了50多年的烟,有烟瘾呢。

该镇民政助理说,百岁老人不仅都有抽烟或者喝酒的嗜好,而且都自幼喜爱喝米汤。

黄彩娣说,过去农民都用柴火煮饭,为了防止烧糊饭,大米洗好下锅后要特意多放一些水,等煮饭的水被烧开后,捞出一部分米汤当汤水饮用。“我从小就喜爱饮米汤,米汤就像人参,好补养人的。”黄彩娣称。

清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说:“贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇迹。”

米汤,又叫米油,是煮饭时凝聚在锅面上的一层粥油。《本草纲目拾遗》对米汤解释:“米油,力能实毛窍,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地也。”而熟地是中医常用的补血药。

大沙镇有7位百岁老人的消息,也引起了四会老龄办的关注。该办公室工作人员称,在肇庆地区管辖的县(市)区中,百岁老人数量属大沙镇之最。

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